Paano upang ayusin ang maalat na pagkain - oo, talagang magagawa ito
Kung may posibilidad mo upang makakuha ng isang maliit na friendly na sa iyong mga asinan kapag ikaw ay pagluluto ng pagkain at huwag sundin ang payo ng Gordon Ramsay ni "lasa, lasa, lasa!" maaari mong end up na may isang halos-hindi nakakain ng ulam sa dulo.
Ngunit youcanfix maraming oversalted pagkain na may ilang mga diskarte. Bilis ng kamay ay upang gamitin ang tamang isa para sa uri ng pagkain nakikipagtulungan ka sa. Maaaring hindi mo nais na banlawan ng isang brownie, halimbawa, ngunit maaari mong patakbuhin ang tubig sa ibabaw oversalted bigas. Narito ang isang breakdown ng mga diskarte.
Super Easy Kusina Hacks Iyon Makakaapekto ba ang Tulong Ikaw Cook Smarter at Mas mabilis
Banlawan
Kung ang labis na maalat ingredient maaaring anglaw off, iyon ay isang magandang lugar upang magsimula. Kung na-kaliwa sa karne sa isang maalat mag-asim para sa masyadong mahaba, halimbawa, o steamed vegetablesin labis na maalat na tubig, at pagkatapos ay anglaw off ang mga ito na may malamig na tubig sa isang salaan maaaring makatulong.
Almirol
Kung ang iyong sopas o nilagang karne ay masyadong maalat, subukan ang pagdaragdag hiwa patatas, kanin o kahit na isang bit ng harina. Ito ay maaaring makatulong upang maunawaan ang ilan sa mga alat at magdala ng higit pang balanse sa iyong ulam.
Pagawaan ng gatas
Kung ang iyong ulam ay mayroon nang ilang pagawaan ng gatas sa loob nito, o sa tingin mo ito ay mapahusay ang inyong ulam, ihalo sa ilang mga plain yogurt, kulay-gatas, o mabigat na cream sa ulam. O kaya, magdagdag ng isang malaking piraso ng kulay-gatas o yogurt sa tuktok ng bawat serving.
Asukal
Minsan ang isang agresibo maalat na ulam ay maaaring makinabang mula sa isang ugnay ng tamis. Sa pamamagitan ng pagpapasok ng isang foil sa maalat panlasa, asukal o honey ay maaaring humadlang ito. Maging sigurado na hindi magdagdag ng masyadong maraming pangpatamis, bagaman!
12 Mga paraan upang sumibak Ang iyong Blender kaya Ito ba Kahit pa
Palabnawin
Para sa soups, stews, sauces o anumang bagay na maaaring diluted, subukan ang pagdaragdag ng isang ugnay ng tubig, stock o tomato sauce. Ito ay magbibigay sa ang asin ng mas maraming lakas ng tunog, kaya kumakalat ito at gawin ang mga pangkalahatang ulam mas maalat.
Lemon juice
Ang acidity sa lemon juicemay lang ang bilis ng kamay sa offsetting ang labis na maalat na lasa ng isang ulam. Subukan ang ibang mga citrus juice pati na rin, na ihahandog ng kaunting tartness at tamis.
Sarsa
Maaari mong subukan na maskara ang iyong maalat na ulam na may sauce. Ang isang dibdib ng manok na may masyadong maraming asin, halimbawa, maaaring i-save sa bahagi sa pamamagitan ng isang matamis na o medyo mura sauce. Subukan ang pagdaragdag ng wip krim o isang itlog ng isda sauce sa isang dessert na natapos na may asin sa loob nito.