Paano magluto ng manok sa grill kaya perpekto ito sa bawat oras | PH.burnbrightlove.com

Paano magluto ng manok sa grill kaya perpekto ito sa bawat oras

Paano magluto ng manok sa grill kaya perpekto ito sa bawat oras

Pag-iihaw season ay opisyal na sa amin, na kung saan ay hindi kapani-paniwala balita - maliban kung mayroon kang pa upang maperpekto ang sining ng barbecuing up ang tenderest, juiciest manok kailanman.

Kung plano mo sa pagiging kapitbahayan grill master ngayong tag-init o gusto lamang ng isang masarap na alternatibo sa plain old lutong manok, kawalan ng kakayahang ganap na magluto ng manok sa grill ay isang kasanayan na dapat mong seryosohin. Narito kung paano siguraduhin na ang iyong manok ay palaging sa punto.

1. Magsimula sa ang mga tamang tool

Ang lahat ng ito tungkol sa mga tool, baby. Kung gumamit ka ng pag-ihaw utensil na may mahabang hawakan, hindi mo end up barbecuing ang iyong sarili kasama ang iyong mga manok.

load...

Gayundin, ang pamumuhunan sa isang karne thermometer ay tumutulong na matiyak na ligtas na panloob na temperatura ng iyong manok - manok bubelya ay karaniwang dapat check in sa 165to 170 degrees F, na may thermometer ipinasok sa thickest bahagi ng hiwa. Sa panahong ito, may mga kahit magarbong Bluetooth thermometersthat ipaalam sa iyo na masubaybayan ang temperatura mula sa kalayuan.

Paano upang Grill Fall-Off-the-Bone Ribs, & Ang Hindi Dapat Gawin

2. Linisin ang iyong grill unang

Hindi lamang ang isang malinis na grill mas malinis, ito ay din kung ano ang nangyayari upang makakuha ka mga grill marks na gawin ang iyong mga manok tumingin oh kaya propesyonal. Sundin ang mga tip mula sa Real Simpleto makakuha ng iyong grill lahat ng makintab at bagong-hinahanap:

load...
  • Painitin muna ang grill.
  • Sa sandaling ito ay mainit, mag-ayos ang rehas na bakal na may isang pang-hawakan bayang may matigas na wire grill brush.
  • Kung hindi ka magkaroon ng isang grill brush, gumamit ng isang bola ng gusot foil gaganapin sa pang-hawakan sipit.

Hindi nais na harapin ang lahat ng scrubbing iyon? The Grill Daddy brushcleans na may singaw, na kung saan ay isang pulutong mas madali - at kahit na mas ligtas na dahil hindi mo na kailangang pindutin ang grill. Hindi lamang iyon, dahil hindi mo na kailangang mag-isis ng husto, wire brush na mga bahagi ay hindi bilang malamang na end up sa iyong pagkain. (Grill Daddy, $ 13 at up)

3. Mag-atsara na ibon

Bilang namin ang lahat ng alam, manok tends sa dry out sa isang Nagmamadali, kaya prepping iyong karne ay key. Laging mag-atsara una (tingnan ang ilan sa aming mga paboritong marinades manok dito), at Kingsford kahit Iminumungkahi ng brining (gamitin ang isang pangunahing mag-asim solusyon ng 1/4 tasa ng asin sa 4 na tasa ng tubig) bago pagluluto.

4. Oil up ito

Ikaw ay gonna nais na grasa na grill up upang ang iyong mga manok ay hindi dumikit ito at maging isang putol-putol na gulo. I-tiklop ng papel na tuwalya sa isang maliit na pad, lumangoy ito sa isang mangkok ng gulay o olive oil at kuskusin ang mga ito sa ibabaw ng bar gamit sipit. Maging maingat na hindi upang ipaalam sa ang langis-langgam sa coals.

Maaari mo ring gamitin nonstick cooking spray, isang tipak ng bacon o steak taba sa pampadulas up ang iyong grill.

10 Dry Rub Recipe sa Up ang Iyong Barbecue Laro

5. Huwag hayaan ang mga coals makakuha ng masyadong mainit

Pag-iihaw ang iyong manok sa ibabaw ng perpektong medium-mataas na init ay kaya mahalaga. Kung ang iyong pag-ihaw ng init ay masyadong mataas, makakapunta ka scorching ang labas ng manok at hindi pagluluto ang loob. Kung gumagamit ka ng isang grill thermometer, Kingsford inirekomenda ng isang matatag na 350 degrees F sa talukap ng mata sa.

Speaking of lid iyon.

6. Panatilihin ito sa ilalim ng pabalat

May walang talagang upang makita habang ang iyong manok ay pagluluto, kaya kung ang iyong grill ay isang cover, siguraduhin na ikaw magluto sa itaas pababa. Pagpapanatiling ang takip sa gumagawa ng iyong grill magpatakbo nang mas parang hurno at din ay tumutulong upang mapanatili ang temperatura mas pare-pareho at pinapanatili ang apoy mula palapad up.

7. Iwasan ang flipping tukso

Ito ay maaaring mukhang tulad ng ikaw ay pagtulong ang manok kasama kapag patuloy mong i-flip ito, ngunit ikaw ay hindi. Kung sinusubaybayan mo ang isang recipe na nagsasabing lamang i-flip ang manok isang beses - pagkatapos lamang i-flip ang flipping ng manok sabay-sabay! Ang iyong manok ay magluto mas pantay-pantay at mabilis na kapag ikaw ipaalam ito magluto ng maayos sa bawat panig. Kung susundin mo ang mamuno No. 5, ito ay hindi dapat maging isang problema.

8. Huwag mag-iwan ang karne sa masyadong mahaba

Larawan: NeONBRAND / Unsplash

Ito ang susi. Habang ito ay malinaw naman mas mahusay na upang kumain ng sobra sa luto ng manok kaysa sa hindi gaanong luto ng manok, walang gustong kanilang mga manok upang maging kaya tuyo mong pakiramdam tulad ng ikaw ay kumakain ng sup. Tulad ng aming nabanggit sa itaas, sa sandaling ang iyong karne ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 165 degrees F, hilahin off ito.

Narito ang ilang mga panuntunan ng thumbfor kung gaano katagal na mag-iwan iba't ibang cuts ng manok sa ayon sa Real Simple:

  • Suso: Direct init, limang minuto sa bawat panig
  • Wings: Hindi direktang init, 25 hanggang 30 minuto, i-paminsan-minsan
  • Bone-in mga suso, hita at drumsticks: Hindi direktang init, 40 hanggang 50 minuto, i-paminsan-minsan

9. Bihisan up ito sa huling minuto

Kung gumagamit ka ng barbecue sauce sa iyong manok, magsipilyo ito sa patungo sa dulo ng iyong oras sa pagluluto. Mag-ayos ang bawat panig ng manok sa iyong sauce sa kanyang huling tira sa grill. Hindi lamang na ito panatilihin ang mga dagdag na sauce sa labas ng apoy (at, binigo ng sumiklab-ups) ngunit ito rin pinipigilan ang sauce mula sa nasusunog at pagtikim ng mapait.

10. Clean iyong grill. Muli

Oo, alam namin ang unang hakbang ay upang linisin ang iyong grill, ngunit ikaw ay gonna nais na tiyakin na malinis off ang iyong grill pagkatapos ng bawat paggamit. Simutin ang rehas na bakal na may isang paninigas ng wire brush habang ito ay pa rin medyo mainit-init, at ang gunk ay slide off mas madali. Maaari mo ring magbabad ang iyong lagyan ng rehas sa 1/4 tasa ng grasa-pagputol ulam sabon pinagsama sa 1/4 tasa ng baking soda para sa halos isang oras. Pagkatapos ay mag-isis itong malinis na may isang wire brush o mabigat na-duty paglilinis pad.

Kung pinili mong mag-spray ng anumang cleaners nang diretso sa iyong grill, mag-opt para sa isang bagay natural at nontoxic. Ang anumang mga kemikal masimulan mo na ang metal siguradong napupunta sa hinaharap na pagkain.

Ano ang iyong mga paboritong pag-ihaw tricks?

load...

Kaugnay na Balita


Post Pagkain

Paano gumawa ng cracker Candy, ang sobrang-madaling maalat na matamis na bakasyon

Post Pagkain

Ang isang lansihin na talagang pumipigil sa mga avocado mula sa pag-browning

Post Pagkain

Tiyak na hindi mo alam ang iyong karne sa lupa ay may mga icky ingredients na ito

Post Pagkain

Gawin itong lilang ubas na patatas at hindi mo na muling gawin ang kalabasa

Post Pagkain

11 na mga pagkain upang makulay na berde para sa isang maligaya St. patrick

Post Pagkain

Mangyaring itigil ang pagluluto ng iyong mga avocado

Post Pagkain

Paano gumawa ng pinakamahusay na chili - dahil ito ay oras na iyon ng taon

Post Pagkain

5-araw na plano ng pagkain: kale, quinoa at abukado upang mag-fuel ng iyong spring

Post Pagkain

13 mga bagay-bagay vegans ay hindi maaaring kumain (kahit na tila sila ay ganap na pagmultahin)

Post Pagkain

7 pro tip sa pag-ihaw sa iyong laro ng BBQ sa tag-init

Post Pagkain

Si Barack Obama at Justin trudeau ay nagkaroon ng hapunan, kaya ang internet ay maaaring mamatay nang masaya ngayon

Post Pagkain

Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng prime rib para sa pasko