Kung paano mabagal-usok-usok sa oven, Walang kinakailangang smoker | PH.burnbrightlove.com

Kung paano mabagal-usok-usok sa oven, Walang kinakailangang smoker

Kung paano mabagal-usok-usok sa oven, Walang kinakailangang smoker

Sino sabi ni isang malaking rack ng mga buto-buto ay isang tag-init barbecue pagkain? Kami ay lubos na iugnay ang mga buto-buto na may summer cookouts, karamihan ay dahil walang tao ay nais na i-freeze ang kanilang mga puwit off nakatayo sa labas sa isang smoker grill sa buwan ng Disyembre - hindi mahalaga kung gaano malakas ang rib labis na pananabik. Kaya ito na nakatalagang namin upang magdusa sa pamamagitan ng malamig na buwan ng taglamig na walang buto-buto? Nope.

Gawin ito anyway. Lumiliko out ito ay isang gawa-gawa na kailangan mo bulky panlabas na kagamitan upang gumawa ng pagkahulog-off-the-buto malambot buto-buto sa bahay. Kung nakatira ka sa isang apartment o ng panahon ay lamang ng mas mababa sa ideal para sa mga panlabas pagluluto, home-pinausukang buto-buto ay lamang ng dalawang oras ang layo. Painitin na maginoo oven at pumunta tayo sa bayan.

load...

Paano Hack Ang iyong Grill Sa isang DIY Naninigarilyo

Paano upang mapabagal-usok mga buto-buto sa oven

Kagamitan para sa:

  • Wood chips na iyong pinili
  • Buto-buto (sanggol likod, St. Louis-style o ekstrang)
  • Sauce o dry RUB, tulad ng kinakailangan
  • Aluminum litson kawali
  • Sobrang init rack
  • Aluminum foil (at ng maraming ito)

Mga Direksyon:

1. Ibabad ang iyong chips

Ilagay ang iyong wood chips sa isang malaking mangkok, sakop na may tubig, para sa isang pares ng mga oras. Maaari kang pumili ng anumang uri ng mga chips na gusto mo hangga't ang mga ito ay malakas na sapat upang tumayo hanggang sa ang mabigat na lasa ng karne ng baboy at anumang sauces ginagamit mo.

load...

2. Ihanda ang mga buto-buto

Una, sabihin suso ng isang mitolohiya. Pagkuha ng iyong mga karne out nang maaga upang ipaalam ito dumating sa room temperatura ay ganap na hindi kailangan at sa mas mababa sa 20 minuto ay maaaring magresulta sa isang pagdodoble ng ang ibabaw bakterya. Bukod pa rito, ayon kay Dr. Greg Blonder, usok sticks sa malamig na surfacesmore epektibo. Ito ay pagpunta upang makakuha ng sa room temperatura mas mabilis, pantay-pantay at safelyin ang oven pa rin.

Malimit ang mga buto-buto kang bumili ay darating na may manipis na lamad sa likod pa rin buo. Gugustuhin mong alisin ito. Ito ay maaaring tapos bago ang araw kung ninanais, ngunit hindi ito tumagal ng mahaba. Just slit sa ilalim ng lamad na may isang kutsilyo hanggang maaari mong makuha ang iyong mga daliri sa ilalim nito, at pagkatapos ay gamitin ang isang papel na tuwalya (upang madagdagan ang mahigpit na pagkakahawak) upang hilahin ito ng tama off. Maaari mo ring tanungin ang iyong karne upang gawin ito para sa iyo.

Mayroong isang pulutong ng mga paraan upang ihanda ang iyong mga buto-buto mula doon, kaya sundin lamang ang mga gasgas o basting mga tagubilin ng iyong recipe. Ako ay karaniwang mas gusto dry paghahanda kapag ako paninigarilyo at pagkatapos ay idagdag ang barbecue sauce sa dulo, ngunit ito ay tunay na isang bagay nang sariling kagustuhan.

Asparagus Side Dish Na makikita Magdagdag ng isang Punch sa Iyong Thanksgiving Table

3. Bumuo ng iyong naninigarilyo

Alisin ang lahat maliban sa isa sa iyong oven rack, at ilagay ang pinakamababang isa sa tabi pinakamababang baitang. Init ang oven sa 225 degrees F.

Alisan ng tubig ang iyong mga wood chips, mapagtipid ang soaking likido. Ilagay ang chips sa ilalim ng isang aluminyo litson kawali sa isang solong layer. Ibuhos lamang ng sapat na ng soaking likido sa ibabaw ng chips upang matiyak na hindi sila mahuli sa sunog, ngunit huwag lunurin ang mga ito. Ibuhos ang natitirang soaking likido sa isang salamin pagsukat tasa o init-safe pitsel na may isang pour-alulod.

Tip: Kapag pumipili ng iyong aluminum litson kawali, tiyakin na ito ay maliit na sapat upang magkasya sa iyong oven ngunit sapat na malaki upang magkasya sa iyong rack at mahuli ang lahat ng mga drippings mula sa buto-buto. Inirerekumenda ko talaga ang pagpunta aluminum dito, dahil ito ay magiging sa oven para sa isang talagang mahabang panahon, na maaaring gumawa ng isang non-disposable pan mahirap (kung hindi imposible) upang linisin.

Maglagay ng litson rack sa itaas ng chips kahoy, siguraduhin mayroong maraming kuwarto sa pagitan ng mga chips at ang mga rack para sa usok na bumuo ng up. Gusto ko adjustable baking racksto masiguro ang maaari kong makakuha ng pinakamabuting kalagayan taas. Ilagay ang iyong mga buto-buto sa rack.

Gamitin ang iyong aluminum foil upang lumikha ng isang malaking tolda o dome bilang mataas na bilang maaari kang makakuha ng ito at pa rin magkasya sa iyong oven. Gusto mong maraming kuwarto para sa usok na bumuo ng up. Siguraduhin na ito ay balot mahigpit sa paligid ng mga gilid ng litson kawali kaya walang usok escapes.

4. Cook ang mga buto-buto

Ilagay ang mga buto-buto sa kalan, pagiging maingat upang hindi crush o sundutin butas sa tolda foil. Isara ang oven, at iwanan ito hangga't maaari, hindi bababa sa isang oras, bago checking sa buto-buto. Ang mas madalas mong suriin, mas mahalaga sa buhay ng usok ay makatakas. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pa sa mga pambabad na tubig sa chips kahoy, ngunit huwag lunurin ang mga ito. Kung tuyo ang mga ito, ang iyong mga karne baka masyadong. Ilagay ang foil sa likod ng mahigpit, at ibalik ito sa oven. Kung ang iyong mga recipe na tawag para hilbana, subukan upang gawin ang hilbana at tubig sa pag-renew sa parehong oras.

Gaano katagal sila ay nagluluto ay depende sa kung anong uri ng mga buto-buto ka na pagluluto at gaano kabigat ang iyong mga buto-buto ay, ngunit ito ay karaniwang isang minimum ng 2-1 / 2 sa 3 oras, bagaman ito ay maaaring pumunta hangga't 6 na oras. Ito ay tungkol sa isang oras ng pagluluto sa bawat kalahating kilong buto-buto. Maaari mong sabihin sa mga ito ay tapos na kapag ang mga ito pull-off-the-buto makatas at ang panloob na temperatura ay 180 sa 200 degrees F sa isang instant-read thermometer. Ngunit ang ilang mga tao gawin tulad ng kanilang mga buto-buto na niluto nang mas matagal.

10 Dry Rub Recipe sa Up ang Iyong Barbecue Laro

load...

Kaugnay na Balita


Post Pagkain

Ang Kongreso ay talagang nakikipaglaban sa mga label ng gatas ngayon

Post Pagkain

Malinis na pagkain 101: kung ano ito, kung ano ito ay hindi at 3 mga recipe upang makapagsimula

Post Pagkain

Kung paano itataas ang nakakatay na lumang tray ng mga malamig na cut at veggies

Post Pagkain

11 na mga pagkain upang makulay na berde para sa isang maligaya St. patrick

Post Pagkain

Paano gumawa ng cracker Candy, ang sobrang-madaling maalat na matamis na bakasyon

Post Pagkain

Ang tsokolate nag-iisa ay mabuti, ngunit ang tsokolate na may mga pagkaing ito ay mas mahusay

Post Pagkain

Madaling-gumawa ng mga recipe upang i-on ang iyong mga anak sa mga lovers ng kamatis

Post Pagkain

10 mga pagkain na maaari talagang kumuha ng iyong bedroom stamina sa mga bagong taas

Post Pagkain

Ang mga maliliit, malutong na pagkain na may Repolyo ay bubuuin ang iyong hapunan ngayong taglamig

Post Pagkain

Purihin ang mga diyos ng taglagas! Halo top releases low-cal pumpkin pie ice cream

Post Pagkain

Ang mga pancake sa Halloween ay ang cutest breakfast food na kailanman (sorry, mickey!)

Post Pagkain

Gumawa ng sea salt peanut butter bars ng elizabeth chambers hammer