Gusto mo kumain ng manok na lumago sa isang lab? Sa lalong madaling panahon, maaari mong magawa
Hindi ko karaniwang marinig ang tungkol sa laboratoryo at sa tingin, "Yum!" ngunit isang pulutong ng mga pagkain na kinakain natin nahahanap nito simula sa lab. Ngayon, siyentipiko ay mahirap sa trabaho sinusubukan upang gumawa ng manok at turkey na lumago mula sa cell kultura nang walang anumang hayop nagkakaroon na slaughtered. Ang produkto na ginawa sa isang lab sa halip na isang farm ay madalas na tinutukoy bilang "malinis na karne." At habang ito tunog tulad ng isang bagay sa labas ng science fiction, maaari ba akong mag-isip ng higit sa ilang mga vegetarian at Vegan mga kaibigan kung sino ang magiging kalugud-lugod na malaman kung sila ay maaaring mag-enjoy ang kanilang mga lumang mga paboritong mga pagkain nang walang anumang mga hayop sa pagiging pinsala.
21 "Meaty" Vegan pamalit upang matulungan kick mo ang iyong bacon at sausage ugali
Ayon sa isang artikulo sa Motherboard, mga kumpanya tulad ng New Harvest, Hampton Creek at kahit manok higanteng Tyson Foods naka clamoring upang makipagtulungan sa mga manok siyentipiko na nagtatrabaho sa paglikha ng "malinis na karne."
Paul Mozdziak, isang manok agham propesor sa North Carolina State University, ay na-pag-aaral ng paglikha ng mga lab-lumago karne para sa mga dekada, katagal bago siya naisip nito bilang isang bagay mga tao ay tunay na maging interesado sa pagkain. Ngayon, sabi niya, ang pag-asam ng pagbili ng manok sa tindahan na nasa hustong gulang na mula sa cell kultura sa halip na sa bukid ay nagiging higit pa at higit pa sa isang katotohanan.
Makakain News: Lab-nasa hustong gulang na karne, McDonald ni gray hamburger at mas dapat-bumabasa
Marie Gibbons, nagtapos pisyolohiya student nagtatrabaho sa Mozdziak, kahit na matagumpay na nakabuo ng isang may pinag-aralan turkey nugget sa 2016. Ang starter cells mula sa kultura na maaaring magamit upang palaguin ang turkey nuggets sa loob lamang ng dalawang linggo, kahit na para sa ngayon, ito ay gastos sa iyo - siya ibinebenta ang unang tipak para sa $ 19,000. Iyan ay tiyak pricier kaysa sa isang Tofurkey, ngunit maaaring ito ay isang hakbang sa tamang direksyon para sa mga taong hindi nais na pumunta vegetarian dahil sa tingin nila na gusto nila makaligtaan ang lasa ng kanilang mga paboritong pagkain ng masyadong maraming o ikaw ay natatakot ng jiggling mga bloke ng tokwa at misteryo Vegan meats sa frozen pasilyo.
Ano ang eksakto ay Vegan peke katad, pa rin?
Cultured karne ay pa rin ng isang trabaho sa progreso, ngunit may kaya maraming mga malaking kompanya ng pagkuha ng isang interes, tila tulad ng ito ay lamang ng isang bagay ng oras bago namin nakikita lab-lumago dibdib ng manok sa tindahan grocery. Sa habang panahon, Kukunin ko ay sa paglipas dito maligaya enjoying my soy manok at pangangarap ng araw ang maaari kong tikman ang tunay na bagay muli pagkakasala-free.