Ang pag-master ng sining ng makalangit na inihaw na karne ng baka ay hindi kailangang maging mahirap | PH.burnbrightlove.com

Ang pag-master ng sining ng makalangit na inihaw na karne ng baka ay hindi kailangang maging mahirap

Ang pag-master ng sining ng makalangit na inihaw na karne ng baka ay hindi kailangang maging mahirap

Mayroon talagang walang tulad ng isang perpektong luto inihaw. Ito ay masarap, juicy delectableness gumagawa ng iyong buong bahay amoy kamangha-manghang - at, real talk, ito lamang mukhang napakarilag upo sa isang holiday talahanayan.

Masterfully paghahanda ng isang inihaw na maaaring maging nakakalito, ngunit nagsagawa kami ng mga panghuhula out ng proseso sa pamamagitan ng paghagupit ang ilang mga tip na dadalhin ka sa pamamagitan ng ito step-by-step na.

1. Piliin ang iyong karne

Rib roasts

Bone-in prime rib cuts isama ang unang rib inihaw (malambot, karamihan sa rib-eye), center-rib inihaw (mas rib-eye, pa rin medyo malambot), at ang ikaanim at ikapitong rib inihaw (fattier, tougher, ngunit ang ilang sabihin mas flavorful). Walang buto prime rib roasts ay minsan ay tinatawag Delmonico o rib-eye roasts.

load...

Loin roasts

Strip lomo, lomo at top sirloin roasts ay malambot, ngunit walang taba. Sirloin tip at Tri-tip roasts ay isang maliit na tougher upang magsimula sa, ngunit sila ay mas taba, na kung saan Pinaghihiwa-hiwalay sa panahon ng pagluluto para sa flavorful, juicy karne.

Round roasts

Ang ilang mga pag-ikot roasts ay lubos na matibay at pinakamahusay na ginagamit para sa stews o sa wet pamamaraan sa pagluluto (tulad ng inihaw na palayok). Ang iba, tulad ng mata ng round, top-ikot, sa loob bilog, labas-ikot at puwitan roasts ay OK para sa paggawa ng inihaw na karne ng baka - hindi siya makakatanggap ng malambot, ngunit ang mga ito ay may mabuting lasa at ay madalas na maging mas mura kaysa sa rib o loin roasts.

load...

2. Salt ito maagang ng panahon

Pagbuburo ang karne sa isang araw nang maaga kalooban season ang karne mas malalim, at ang asin, kasama ang isang pahinga sa refrigerator magdamag, walang takip, papanatilihin ang ibabaw ng inihaw na tuyo. Ito ay makakatulong sa makuha mo ang mga pinaka-browning kapag ito ay sa oven.

Mabagal Cooker Linggo: Fall-hiwalayin malambot inihaw na palayok na may maasim cherries

3. Dalhin ito sa room temperatura

Hayaan ang mga inihaw na dumating sa kuwarto ng temperatura bago lutuin ito. Pagpapaalam ito pamamahinga sa counter para sa halos isang oras bago ito napupunta sa hurno ay makakatulong itong magluto pantay-pantay.

4. Gumamit ng isang rack

Cook ang iyong mga inihaw sa isang rack sa isang litson pan. Ang kahit na daloy ng hangin sa paligid ng karne ay makakatulong ito lutuin at kayumanggi pantay-pantay. Maaari ka ring ihawin ang karne nang direkta sa oven rack, na may isang aluminim tray sa ibaba upang mahuli ang anumang drippings.

Up susunod: Lutuin ito mababa at mabagal

1 of 2Tagged in

Kaugnay na Balita


Post Pagkain

Ano ang dapat bumili at kung ano ang laktawan sa buong pagkain

Post Pagkain

5 hot toddies na gamutin ang anumang lumang taong taglamig throws sa iyo

Post Pagkain

Tadtarin ang iyong mga paboritong pagkain sa mabilis sa kagalang-galang na mga pagkaing bakasyon

Post Pagkain

6 madaling paraan upang gawing malambot ang matigas na pagbawas ng karne

Post Pagkain

Hindi mo maniniwala kung gaano malusog (at madali) ang dessert na ito

Post Pagkain

Potluck mga ideya na ang korona mo ang Ina garten ng iyong opisina

Post Pagkain

Ang iyong mga paboritong pagkain ng basura ay nakuha lamang ng kaunti na hindi masama sa katawan

Post Pagkain

10 Mga recipe ng Napa Cabbage na kumukuha ng pangunahing veggie na ito sa susunod na antas

Post Pagkain

Ang mga himala ay mangyayari: Ang In-N-Out ay may nakakagulat na bagong item sa menu

Post Pagkain

Kaya nakakuha ka ng instant potong para sa pasko: ngayon ano?

Post Pagkain

Paano gumawa ng homemade soda - mas madali kaysa sa iyong iniisip

Post Pagkain

Naghahain si Gordon Ramsay ng isa pang kontrobersyal na biro ng joke