Ang kumpletong gabay sa pag-stock ng isang mababang-carb vegetarian kusina | PH.burnbrightlove.com

Ang kumpletong gabay sa pag-stock ng isang mababang-carb vegetarian kusina

Ang kumpletong gabay sa pag-stock ng isang mababang-carb vegetarian kusina

Kung ikaw ay isang vegetarian, alam mo sa ngayon ang mga paraan ng pamumuhay ay maaaring maging isang bit ng isang hamon sa isang mundo kung saan karamihan sa mga tao pa rin kumonsumo ng karne. Ngunit upang pumunta vegetarian andlow-carb? That sounds crazy oras-ubos at kumplikadong, tama?

Oo, maaari itong maging isang maliit na nakakalito, gayunpaman, living isang meat-free at mababang-carb buhay ay hindi sa labas ng katanungan. Kaya kung ano ang ano ba canyou kumain ng napakaraming bawal?

Vegetarians ay maaaring maging mababa carb masyadong

Author Margo DEMELLO tiyak na palagay ni kaya. Matapos mawala ang pounds 45 ang kanyang sarili sa isang mababang carb diyeta, DEMELLO sinulat Ang Low-carb Vegetarian, isang cookbook upang makatulong sa iba pang mga vegetarians planuhin ang low-carb pagkain.

load...

"Tofu, seitan at isang pulutong ng mga iba't ibang mga produkto pekeng karne" gumawa ng magandang mga staple, siya ay nagmumungkahi. "Para sa ang mainit na aso at hamburger na mga produkto, bagaman, mo na kailangang tingnan ang mga sangkap, dahil ang ilang mga gawin magkaroon ng isang pulutong ng mga carbs."

At tungkol sa gulay? "Karot ay out, at patatas ay sa labas," sabi ni DEMELLO, "ngunit isinama ko ang isang tonelada ng mga iba't ibang mga uri ng mga gulay, at cauliflower ay isang mahusay na kapalit para sa patatas o bigas."

Low-carb summer drink

Kunin ang iyong mga gulay

Anthony Leone ay sumang-ayon sa mga benepisyo ng berdeng madahon gulay. Leone ay ang tagapagtatag at may-ari ng New York City-based mababang-carb eatery Energy Kusina. "Ang pinakamahusay na gulay na may mababang-carb ay ang mga na ay mababa sa glycemic index, tulad ng spinach, brokuli, romaine litsugas, cucumber na may balat sa, at iba pa," sabi niya. "Ang gulay ay iyong gusto upang manatili ang layo mula sa mga karot, beets. At patatas."

load...

Pinagkukunan ng protina

Jason DeMoranville, may-akda ng Ang Core ng isang balanseng pagkain, ay naniniwala sa mga benepisyo ng toyo.

"Bilang isang pangunahing pagkain para sa mga vegetarians, hindi ka maaaring matalo ang toyo bilang No. 1 vegetarian pinagmulan para sa magandang madaling matunaw protina at mababa carbs araw-araw," sabi niya.

DeMoranville ay hindi ganap na mali tungkol sa mga benepisyo ng toyo, ngunit din namin malaman ng isang lumalagong bilang ng mga tao na-diagnosed na may toyo allergy sa loob ng nakaraang dekada o kaya. Kaya kung ano ang dapat low-carb vegetarians taong allergic sa soy ubusin para sa protina? Maniwala ka man o hindi, may mga iba pang mga pagpipilian.

Maaari mong mahanap ang protina sa mani at mga buto (tingnan ang mga pagpipilian sa aming mga shopping listahan sa ibaba), kulay ng nuwes milks (sila ay hindi punung-puno ng protina, ngunit ang kanilang ginagawa tulong), at up-at-darating na gisantes protina milks (tulad Ripple , na pack ng isang pretty magandang dating ng). At doon ay palaging supplementation - Orgain gumagawa ng isang mahusay na planta-based na protina powderthat lamang ay may 3 gramo ng carbs net.

Ngunit ano ang tungkol sa beans? Vegetarians karaniwang alam beans tulad ng isang magandang pagmulan ng protina, ngunit karamihan sa mga varieties ng beans ay may posibilidad na maging mataas sa carbs.

"Beans talagang magkaroon ng isang lugar," sabi ni Les Harris, executive chef ng South Glastonbury, Connecticut-based Glastonbury Gourmet LLC. Ngunit dahil tao tiisin iba't ibang mga antas ng carbohydrates sa sinusubukan na mawalan ng timbang, "ang maagang yugto ng isang low-carb diet plano ay maaaring mangailangan ng pangilin ng mga beans para sa isang limitadong halaga ng oras."

Chef Jacki Pearson of St. George, Utah-based Green Valley Spa ay sumang-ayon. "Beans ay nagbibigay din ng isang malusog na protina alternatibong in moderate bahagi ng kalahating tasa," sabi niya. "Kahit na isang half-tasa ng serving ng kidney beans ay tungkol sa 20 gramo ng carbohydrates, kinakain sa pagmo-moderate ng walang higit sa isang-kalahating tasa ng serving ng beans sa isang araw, ang kabuuang karbohidrat count ay maaaring pinananatiling pababa." Isang half-tasa ng kidney beans ay naglalaman din ng tungkol sa 7 gramo ng hibla.

Punan up sa fiber at malusog na taba

Prutas ay madalas na limitado sa simula ng maraming mga mababang-carb diets ngunit ang pinapayagan sa ibang pagkakataon phase. Konsultahin ang iyong mga mababang-carb plano upang makita kung ano ang prutas ay pinahihintulutan.

"Kumain ng mga pagkaing mayaman sa fiber, protina at malusog na taba, tulad ng nonhydrogenated, unprocessed langis ng niyog, langis ng oliba, toyo langis at mantikilya at walang trans taba," ay nagmumungkahi Karen Spirer, presidente ng ni Karen Fabulous Foods, isang pambansang pagkain kumpanya na produces ang Fabulous panlasa linya ng low-carb lutong kalakal. "Iwasan ang hydrogenated mga protina ng gulay na natagpuan sa margarin at naproseso salad dressings. Healthy fats maging sanhi ng halos walang asukal sa dugo elevation, at protina nagiging sanhi ng masyadong maliit."

Next: Kumuha ng mababang-carb listahan ng shopping at mga recipe

Na-update ni Sarah Long on 1/5/17

1 of 2Tagged in
load...

Kaugnay na Balita


Post Pagkain

Kumuha ng sneak peek sa unang bagong latte ng Starbucks ng 2018

Post Pagkain

8 Moscow mule recipe upang idagdag sa iyong kailangang-try cocktail list

Post Pagkain

10 mga eksotikong dessert na prutas (halos) masyadong medyo kumain

Post Pagkain

11 na mga pagkain upang makulay na berde para sa isang maligaya St. patrick

Post Pagkain

7 mga lugar kung saan maaari kang makakuha ng libreng donuts bukas

Post Pagkain

Patiin ang iyong addiction sa Starbucks sa bahay kasama ang mga 21 na mga recipe ng copycat

Post Pagkain

Magdagdag ng gluten-free quinoa palaman sa pagkalat ng pasasalamat ngayong taon

Post Pagkain

10 mga pagkain na maaari talagang kumuha ng iyong bedroom stamina sa mga bagong taas

Post Pagkain

Ang tunay na mga dahilan ng Jack sa kahon ng tacos ay napakakalang na popular

Post Pagkain

Ang Halo top ay naglulunsad ng mga bagong lasa, at ang internet ay nakakatakot

Post Pagkain

Huwag bumili ng bagong cookware hanggang alam mo muna ang lahat ng mga detalye tungkol sa bawat uri

Post Pagkain

Ang isang kumpletong pagraranggo ng pinakamahusay na tindahan-binili vegetarian meats