12 mga hack para sa pagkuha ng iyong keso ayusin - ang malusog na paraan | PH.burnbrightlove.com

12 mga hack para sa pagkuha ng iyong keso ayusin - ang malusog na paraan

12 mga hack para sa pagkuha ng iyong keso ayusin - ang malusog na paraan

Malapot. Maalat. Mag-atas. Maprutas. Buttery. Floral. Mausok. Nagkakaroon ng lasang nuwes. Ang mga ito ay ngunit ang ilang sa mga masasarap na pang-uri ang isa ay maaaring gamitin upang ilarawan ang mga posibleng lasa ng bawat masigla ni Amerikanong paboritong grupo ng pagkain: keso. Oo, OK, alam namin ito ay hindi isang aktwal na grupo ng pagkain. Ngunit kaya ginagawa namin ang gumon maaaring pati na rin maging, at na maaaring maging isang problema dahil keso ay hindi malusog, tama? Well, talaga, keso ay madaling magkasya sa isang malusog na dietdespite kanyang reputasyon bilang isang malaking ugat-clogger at isang sosa tilad.

Keso ay may mga benepisyo sa kalusugan. Maaari itong magkaroon kaltsyum, protina at kung minsan iba pang mga kapaki-pakinabang nutrients. Ang ilan sa mga ito ay pinatibay na may bitamina D at pagpaparisin well, nutritionally pagsasalita, na may mga kinakailangang nutrients na rin mangyari upang maging taba-matutunaw na nakakatulong sa pagsipsip. Sa katunayan, sa pagmo-moderate, keso maaaring kahit na maging mabuti para sa iyong puso.

load...

Ngunit iyan ay hindi pa rin ng isang dahilan upang pumunta sa tubig, cha-cha. Ang susi sa responsable cheese consumption ay pag-moderate at ang ilang mga tip at trick na kailangan i-maximize ang malapot, maalat, mag-atas, maprutas, malangis, floral, nutty keso-tasticness ng iyong pagkain nang walang pag-kompromiso ang iyong malusog na-eating lifestyle.

Lagyan ng check ang nutrisyon label

"Ngunit bakit?" Ang tanong mo, "alam ko na ito ay nakakataba!" Ah, ngunit ito ay hindi lahat ng tungkol sa mga taba at calories. Wala alinman sa taba o calories ay inherently masama (talagang kailangan pareho). Habang ito ay hindi nasaktan upang suriin ang mga linya sa gayon alam mo kung ano ang nakukuha mo ang iyong sarili sa, din ikaw ay naghahanap ng iba pang mga nutrients. Maaari mong isipin ng keso bilang isang mapagkukunan ng kaltsyum, at karamihan sa mga ito ay. Ngunit ang ilan ay maaaring magkaroon ng iba pang mga kinakailangang nutrients.

load...

Cottage keso, halimbawa, ay punung-puno ng kasein, isang uri ng protina na tumutulong sa bumuo ng kalamnan tissue, na ginagawa itong isang mahusay na keso para sa pag-eehersisyo buffs. Weightlifters kahit na bumili ng kasein sa pulbos na form, na kung saan ay marahil overkill para sa karamihan sa atin, ngunit isang serving ng cottage cheese na may ilang mga pinya o sa tuktok ng isang salad (o kahit na sa iyong lasagna) ay hindi isang masamang ideya. Bilang karagdagang bonus, kasein ay mabuti para sa iyong mga ngipin din.

Ang pagiging isang label lookie-loo maaari ring i-save sa iyo mula sa paggawa ng ilang mga karaniwang pagkakamali. Salungat sa palasak na paniniwala, American Neufchatel ay hindi mas mahusay para sa iyo kaysa sa one-third-mas mababa-taba cream cheese. Ang mababang-taba cream cheese ay may mas mababa taba at higit pa bitamina kaysa sa kanyang French-pagkaligaw kamukhang-mukha.

Kapag naka-check ang label na iyon, tandaan maaari mong kontrolin ang taba sa pamamagitan ng hindi pagkain ng tatlong servings na halaga sa isang pagkakataon. Kung ang isang keso ay may isang mahusay na halaga ng ibang bagay alam mo na kailangan mo, stock up.

Kumuha ng isang scale - at gamitin ito

Mo na narinig ito ng isang daang beses, ngunit ito bears mentioning. Pagdating sa ingredients ka dapat ubusin sa pagmo-moderate, huwag eyeball ito! Ang isang serving ng keso ay 1-1 / 2 sa 2 ounces depende sa uri ng keso. Malamang naming magpasobra ng kalkula kung magkano na kapag sinubukan naming hulaan (ang aming tummies mga master manipulators kapag kami gutom o labis na pananabik).

Hayaan ang iyong mga keso makapunta sa room temperatura

Anumang keso-maker o -monger ang magsasabi sa iyo na keso ay sinadya upang tangkilikin sa room temperatura, hindi malamig mula sa refrigerator. Iyon ang dahilan kung cheese ay ang pinaka-flavorful. Maaari mong gamitin ang culinary nugget sa iyong kalamangan. Kung hayaan mo ang iyong keso dumating sa kuwarto ng temperatura bago kainin, ito ay mag-empake ng mas maraming suntok at hindi mo na kailangang gumamit ng maraming. Plus, makikita mo pakiramdam tulad ng isang magarbong pantalon-type tulad ng ikaw ay freakin 'Rihannaor isang bagay. Shine maliwanag tulad ng isang diyamante, keso magkasintahan!

Pumili natural mas mababang-taba keso

Ang ilang mga varieties ng keso ay natural mababa sa taba. Kabilang sa mga halimbawa Swiss, Mozzarella, parmesan, feta at kambing keso, bagaman maraming higit pa. Subukang gumamit ng Swiss o Mozz sa iyong burger sa halip ng Cheddar. Sila matunaw mas mahusay pa rin. Kung matutuklasan mo ang iyong sarili kulang ng sharpness ng Cheddar, subukan patubigan sa isang maliit na dill o gamit ang isang maliit na mustasa.

Tiyakin lamang na tumingin ka sa label kung ikaw ay tumututok sa taba. Walang paraan upang sabihin sa pamamagitan ng pagtingin. Habang ang ilang creamier keso ay mas nakakataba kaysa sa mahirap, guhuin keso, iba, tulad ng Camembert at Brie, ay mas mababa sa taba. Gayon din naman, kulay ng keso kapag ito'y ay hindi gumagawa ng pagkakaiba. Ang lahat ng keso simulan out puti, off-puti o basta-basta golden-ish (tingin muenster). "Yellow" na keso tulad ng cheddar at Colby ay tinina dilaw na gamit annatto seed. Ang mga ito ay hindi naiiba sa lasa o nutrisyon kaysa sa isang puting bersyon mula sa parehong batch.

Subukan raw keso

Sa US, raw cheese dapat na may edad sa minimum na 60 araw at maging malinaw na marka. Ito ay dahil sa pagkain un-may edad na raw cheese ay nagpapataas ng iyong panganib ng pagkuha ng sakit mula sa mga bagay tulad ng E. Coli. Ngunit raw cheese din ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo sa kalusugan. Sila ay maaaring maging mas mataas sa bitamina at mineral, maging mas madali para sa lactose-intolerante tao upang digest at naglalaman ng gat-friendly bacteria (na maaaring mabawasan ang panganib ng mga tiyak na mga impeksiyon sa mga di-immunocompromised tao).

Pumunta high-lasa

May mga na keso tulad ng feta at asul na keso at kahit extra-matalim Tsedar na mas-flavorful, hindi mo talaga kailangan na magkano. Brand at mga pinagkukunan mahalaga masyadong. Real French Neufchatel ay hindi marami tulad ng kanyang tanga Amerikanong pinsan (talaga, gusto ko Amerikanong Neufchatel, ngunit iyan ay kung ano ang ko isipin ang French think). Ito ay higit pa nakakataba, ngunit ito ay din ng mas mataas sa lasa, kaya maaari mong gamitin ang mas mababa.

Maaari mo ring subukan na may lasa keso, tulad ng dill-puno Havarti, paminta jack, may lasa feta (tulad ng tinapa kamatis) at pinausukang keso. Kung ang iyong mga supermarket ay hindi dalhin ang mga ito, maaari mong kahit hack ang ilan sa kanila. Subukang gumamit ng mas kaunting Havarti at ibinubuhos ko ito na may dill. Magdagdag ng mas Monterey Jack at spike nito na may peppers sa halip. O kaya narito ang isang ideya: Bumili ng isang smoker ($ 189.99 sa Amazon) na may isang malamig-smoking attachment ($ 55.04 sa Amazon) at manigarilyo ang iyong sariling keso. Oo naman, ito ay isang investment upang makakuha ng ito sa una, ngunit maaari kang pumili ng iyong sariling lasa (Applewood, Hickory, Mesquite, pekan, atbp), plus, maaari kang manigarilyo ng iyong sariling mga meats at higit pa.

Bilhin ang magagandang bagay-bagay

Ang pagbili ng iyong sarili bago at kagiliw-giliw na keso, lalo na mula sa isang tunay na keso-mangangalakal sa halip ng supermarket, ay maaaring maging mahal, ngunit ikaw ay mas malamang na i-save at tikman ang mga ito, kaya makikita mo kumain ng mas mababa. Maghanap para sa mga bagay tulad ng Irish Cashel asul, subukan manchego o mamuhunan sa 10-taong-gulang Cheddar.

Hanapin ang mga part-sagap o pinababang-taba varieties

Sa ngayon, namin ang lahat ng malaman ang mga katha-katha na puspos taba nag-aambag sa malubhang problemswas health lubhang pinagrabe. Sa gayon, kung nakalikha ka na nawala ng isang maliit na mani sa mataba pagkain ngayon o kung nagpaplano ka upang ipaalam sa iyong sarili magpakasawa sa ibang pagkakataon, mag-opt para sa mga part-sinagap na varieties, minsan ibinebenta bilang pinababang-taba (i-check ang mga sangkap upang makita kung ang mga ito 'muling ginawa sa part-sinagap na keso). Ang mga ito ay hindi masyadong bilang flavorful at hindi nila matunaw lubos pati na rin, ngunit ang mga ito ay isang makatwirang kapalit sa maraming mga kaso, lalo na kung gumagamit ka ng mga ito sa pagkain na magkaroon ng isang pulutong ng lasa mula sa damo, pampalasa o sauces. Basta huwag magdagdag ng higit pang mga keso upang gumawa ng up para sa lasa o dahil sa tingin mo tulad ng maaari mong o ikaw ay maaaring pati na rin gamitin ang full-taba bersyon sa parehong paraan lagi mong gawin.

Hindi namin inirerekumenda nonfat lang dahil ang lasa profile ay kaya mababa (at ang pagtunaw kakayahan ay lamang bahagyang mas mahusay kaysa sa karton), at ito ay malamang na hindi upang masiyahan ang iyong labis na pananabik, kaya maaari mong pati na rin pumunta keso-free IOHO, ngunit ikaw gagawin mo. Eksperimento na may iba't ibang mga tatak masyadong. Ang ilan ay mas flavorful kaysa sa iba.

* Kasayahan katotohanan: Ang dahilan kung bakit ito ay tinatawag na "pagsagap" ay dahil bumalik sa araw, ang mga magsasaka ay sagapin ang cream off ang gatas at gamitin iyon upang gumawa ng keso sila ibinebenta sa mga mayayamang. Pagkatapos ang natira lamang, ang sinagap na gatas, ay kung ano ang kanilang ginamit upang gawin ang kanilang sariling keso, na kung saan ay nagkaroon ng isang mas mababang mantikang gatas nilalaman - ngunit hindi ito sana ay nagdala sa maraming pera alinman. Aking, kung paano ang mga oras ay nagbago.

Budburan, huwag hatiin

Kapag gumagawa ng burger at sandwich, makikita mo gumamit ng mas kaunting keso kung gumamit ka ng ginutay-gutay keso sa halip ng isang slice.

Bilhin block keso

Pre-ginutay-gutay keso ay tossed na may ilang mga uri ng almirol (tulad ng gawgaw) upang maiwasan ang mga ito mula sa malagkit. Kung gusto mo ang iyong keso super-melty, na pagpunta upang maging sanhi ng isang bit ng isang isyu na maaaring tuksuhin sa iyo upang gumamit ng higit sa talagang kailangan mo... Ang lahat sa loob ng isang maliit na almirol! Ngunit iyan ay hindi kahit na ang pinakamahusay na dahilan upang bumili ng block.

Kung kailangan mo ito putol-putol, kailangan mong ilagay sa trabaho. Alinman kang makakuha ng out sa iyong gadgaran at maglagay ng maliit na uri ng grasa sa o ikaw pull out ang mga pagkain processor at mayroon upang linisin ito pagkatapos. Alinman sa dalawa, na keso ay nagiging isang mas mahalagang kalakal.

Kung kailangan mo ng hiwa, mahirap upang talunin ang mga presliced ​​kababalaghan, ngunit ikaw ganap maaari. Lamang bumili ng isang deli slicer ($ 147 sa Amazon) at maaari mong hatiin ang mga ito thinner kaysa sa dumating sila sa pack. Plus, maaari mong gamitin ang sabi slicer sa meats, veggies at prutas para sa perpektong pasadyang manipis (o makapal) hiwa bawat isa at sa bawat oras. Sa gayon, kung paglabag out ang slicer ay isang bit masyadong maraming para sa iyo, Sargento ngayon ay gumagawa ng ultra-manipis na slicesin ilang mga varieties sa halip ng skimping sa mantikang gatas (ie, lasa).

Hack ang iyong cheese topping na may breadcrumbs

Ito ay mahirap na talunin ang isang bubbly, kayumanggi, cheesy sahog sa ibabaw sa iyong casseroles, ngunit ang mga tunay casseroles madalas na tawag para sa isang tonelada ng keso, hindi lamang sa ang kaserol, ngunit sa itaas. Para sa isang mas magaan crust, gumamit ng isang bahagi ng isang pino ang gadgad keso na may ilang mga breadcrumbs. Maaari mong gamitin ang keso sa recipe na tawag para gadgad sa mga pinakamasasarap mga rehas na bakal (o kahit na isang microplane) o pwede kang mag sub sa gadgad Parm (na kung saan ay isang mas mababang-taba keso kaysa sa karamihan). Paghaluin ang 1/4 tasa ng pino ang gadgad keso na may 1/2 tasa ng panko o regular breadcrumbs (at herbs at pampalasa kung gusto mo) at 3 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba o iba pang mga puso-malusog na taba at iwiwisik iyon sa halip. Maaaring hindi ito maging malapot tulad ng isang melty layer ng Provolone, ngunit ang langutngot ay nagbibigay-kasiyahan sapat na upang gumawa ng up para dito.

Gupitin mas mataas na-taba keso sa ibang bagay

Kung ang isang recipe na tawag para sa isang mas mataas na-taba keso, pumunta para sa isang talagang flavorful tatak at hiwa ito na may isang mas mababang-taba keso tulad ng part-sagap Mozzarella. Kung ito ay isang recipe na tawag para sa isang malubhang halaga ng keso, gawin ang isang maliit na pananaliksik web upang mahanap ang isang mas mababang-taba bersyon. Kadalasan, naglalaman ang mga ito cheese para sa panlasa, ngunit ang mga ito i-cut sa ibang ingredients - hindi lamang ng ibang keso, ngunit bagay na maaaring magbigay ng maling akala ng creaminess, tulad ng taba-free iga gatas at gulay at prutas purées at karagdagang pampalasa para sa dagdag na zing. Ellie Krieger ni four-cheese mac at cheeseis deceptively decadent, na ginawa sa pamamagitan lamang ng kaunting dagdag-matalim Cheddar (na kung saan ay nagdudulot ng lasa), kahit na mas mababa Monterrey Jack para sa dagdag meltiness at mas mababang-taba keso tulad ng part-sagap ricotta (lamang kalahating tasa ) at parmesan. Ang lihim na armas ay ang mga squash puree na gumagawa ng up ng isang karamihan ng mga sauce at mustasa powder upang suportahan ang lasa ang Cheddar ni buong dish.

load...

Kaugnay na Balita


Post Pagkain

10 mga trend ng kasal sa cake ng 2018 makikita mo ang lahat ng higit sa instagram

Post Pagkain

Ito ang recipe ng Tamale ng aking tex-mex, yall, at sapat na ito ng mexican

Post Pagkain

Paano buksan ang isang bote ng champagne sa Grace at aplomb

Post Pagkain

Ang aming mga resolusyon ng pagkain para sa 2018

Post Pagkain

Si Chris pratt ay nagpahayag na siya ay umangat at kumakain ng kanyang Sariling mga kordero

Post Pagkain

Paano lumikha ng isang gawin ito sa iyong sarili cocktail bar para sa iyong holiday party

Post Pagkain

Mga recipe ng Veggie chip na papatayin ang mga cravings ng patatas

Post Pagkain

Gaano katagal ang mga sariwang pagkain na tatagal sa refrigerator

Post Pagkain

11 malusog na pantry staples dapat mong stock up sa

Post Pagkain

Paano poach ang perpektong itlog

Post Pagkain

6 St. dessert araw ng patrick upang gawing mas matamis ang araw

Post Pagkain

Marso kabaliwan 3-point jello shot - isang boozy basketball-themed treat