Nais mo bang maging isang mas mahusay na magluto? Tiyakin na ikaw ay may mga 10 mahahalagang mga kasangkapan sa kusina.

Alam namin. Alam namin. Kung ang iyong kusina ay nangangailangan ng isang pangunahing maingat na pagsusuri, ito ay hindi mukhang tulad ng ilang simpleng mga nagpapatupad ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba kapag ikaw ay nasa gipit na kailangan ng isang bagong kalan o refrigerator. Ngunit naniniwala sa amin kapag sinabi namin ang mga maliit na guys ay maaaring talagang i-upgrade ang iyong karanasan sa kusina. New York buhay stylist Blair Frenchwalks amin sa pamamagitan ng lahat ng mga kagamitan na maaaring ganap na ibahin ang anyo kung paano mo magluto up ng isang bagyo sa bahay.

Huwag Bilhin Bago Cookware Hanggang Malaman mo Ang lahat ng mga detalye tungkol sa bawat Kind First

1. Lumiko nang husto ang mataas na kalidad knife

Bawat pagluluto eksperto ang magsasabi sa iyo na ang matalim na mataas na kalidad ng mga kutsilyo tuktok ng listahan ng kusina mahahalaga. "Bilang isang magtutustos ng pagkain, Gumagamit ako maiiwan tayo sa maraming isang 'kitchen island' sa mga kliyente 'mga tahanan na may mga hindi higit sa isang bungkos ng mga mahal, walang silbi, madalas mapurol kutsilyo," sabi ni French. "Bilang isang resulta, ako lagi magdala ng kutsilyo aking chef - ito ay ang pinaka-mahalaga sa mga ito ang lahat." Ang buhay na estilista ay nagmumungkahi din ng matalim pinagbalatan kutsilyo at may ngipin kutsilyo.

Mataas na kalidad ay hindi palaging nangangahulugan ang pinakamahal na. French Inirerekomenda ng medyas sa iyong kutsilyo koleksyon na may mga kutsilyo na sa tingin balanced at kumportable sa iyong kamay pati na rin magkaroon ng isang disenteng timbang sa kanila. Gayundin, matalim kniveswill cut mas mahusay at kahit na pigilan ka mula sa pag-cut ang iyong sarili. French nagdadagdag, "na saktan ko ang aking sarili mas madalas nagtatrabaho sa mapurol na kutsilyo sa pamamagitan overcompensating may higit pang mga kalamnan kapangyarihan upang gawin ang trabaho ang kutsilyo ay dapat na ginagawa."

2. Matigas na kahoy cutting board

Cutting boards ay napakahalaga sa kusina. Sila ay hindi lamang maprotektahan ang iyong counter, tulungan silang panatilihin ang mga kutsilyo pantasa at daan sa iyo upang madaling sasakyan cut pagkain mula sa isang lugar patungo sa isa pa. French inirekomenda cutting boards na gawa sa hardwoodthat magbigay ng sapat na pagputol space. Sabi niya, "Ako ang personal na ginusto hardwood cutting boards tulad ng maple, Mesquite o walnut. Bamboo ay maganda, masyadong, at mas mura."

Hindi alintana ang cutting boardyou pumili, tiyakin na ito ay malaki sapat na upang mapaunlakan ang halaga ng mga pagkain na ikaw ay pag-cut. "Sapat na laki at espasyo ay hindi mahalaga lamang sa iyong pagluluto kasiyahan, ngunit din para sa pagpapanatili ng iyong mga tinadtad mga kalakal mula sa lumiligid [papunta sa counter o floor]," dagdag ni French. Panatilihin ang isang koleksyon ng cutting boards na malapit ang kalan upang lagi mong magkaroon ng isang malinis na pagputol board sa loob ng pag-abot.

3. Paghahalo bowls

Ang isang matibay (at kahit na makukulay na) set ng paghahalo bowls ay maaaring gumawa ng iyong pagkain prep time mas maraming kalat at mas mahusay. French ay nagpapahiwatig paghahalo bowls gawa sa hindi kinakalawang na asero o isa pang hindi reaktibong materyal na kaya "hindi mo na kailangan mag-alala tungkol sa iyong mga tomato sauces at lemon pepper marinades pagtikim tulad ng mga mangkok."

Bumili ng isang set (o dalawa) ng paghahalo bowlsthat pugad; sila ay madaling mag-imbak at i-save ang space. Bukod pa rito, ang iba't ibang mga laki ng bowls ay maaaring makamit ang maraming iba't-ibang culinary gamit, kabilang ang paghahalo, latigo, na naghihiwalay, pagsasama-sama at pag-iimbak. Makulay bowls ring sumaya up ang iyong kusina.

4. Pagsukat tasa at kutsara

Isang hanay ng pagsukat tasa at spoonsis mahalaga, ngunit dalawa o higit pang mga hanay ay magbibigay-daan sa iyo upang masukat ang iba't ibang mga ingredients sa mga katulad na halaga nang hindi kinakailangang hugasan at rewash.

Pagsukat tasa at kutsara ay mahalaga lalo na sa baking, kapag tiyak na halaga ng mga ingredients ay kinakailangan, ngunit ang mga tool na madaling gamitin ay maaaring gamitin sa bawat recipe. Bilang bonus, ang isang malaking pagsukat tasa ay maaaring kahit na i-double bilang isang sandok.

5. Grater

A grateris ang perpektong tool para lasi keso, ngunit ito multi-purpose gadget na ito ay perpekto para sa kayod iba pang mga flavorful ingredients. Malaki hole graters maaaring maliit na pilas patatas, karot, mansanas at iba pang mga ani. Maliit na butas graters o microplanes maaaring lagyan ng rehas ang luya, bawang, pampalasa at citrus alisan ng balat.

French nagsasabing, "Mayroon akong pa upang mahanap ang isang mas mahusay na paraan upang lagyan ng rehas keso, sariwang duguan o gumawa ng citrus sarap At tiwala sa akin sa isang ito -.. Nasubukan ko A kudkuran is the greatest!"

Susunod: Higit pang mahahalagang mga kasangkapan sa kusina